Sauvignon blanc, ΠΓΕ Φλώρινα

Λευκός Ξηρός



Ποικιλιακή σύνθεση: Sauvignon blanc
Αμπελοτόπι: Κόκκινα Χώματα σε υψόμετρο 630μ.
Οινοποίηση: Προζυμωτική κρυοεκχύλιση, οινοποίηση σε χαμηλή θερμοκρασία σε ανοξείδωτη δεξαμενή και batonnage με τις λεπτές οινολάσπες μετά το τέλος της αλκοολικής ζύμωσης.
Χαρακτηριστικά: Έντονα αρωματικός χαρακτήρας, με εσπεριδοειδή και φρούτα του πάθους να κυριαρχούν και βοτανικές νότες στο φόντο.
Αρμονία / Food Pairing: Συνοδεύει φρούτα, πράσινες σαλάτες, θαλασσινά, ψητά ψάρια.